あるにあらむ｜あべのハルカス近鉄本店

大阪の押し寿司を少しずつ味わうなら、「名物 大阪すしセット」が候補に。いろいろなすしを盛り合わせた一品で、お吸物付きです。訪れた人からは、押し加減がよく、口の中でほろりと崩れる食感だったとの感想もありました。看板の大阪すしをひと通り楽しむか、穴子に的を絞るか。すし萬自慢のタレで煮込んだ穴子の押しずしは、4貫にお吸物が付くメニューです。煮穴子をご飯の中に、焼き穴子を上に重ねた「二色あなごのひつまぶし」や、煮穴子、海老、イカなどを盛り込むちらしずし「吹き寄せ」もあり、穴子を軸にしながら違う形の食事を選べます。

ランチには、温・冷を選べる茶そばと巻きずしのセットも。のど越しのよい茶そばに巻きずしを合わせた内容で、すしを主役にした一皿とはまた違う食べ方ができます。別の来店者は、鴨なんばとうどん、すし萬の押し寿司を一緒に楽しんだと報告しています。鴨もも肉とねぎを使った鴨なんばのセットも選べるので、すしと温かいうどんを組み合わせたいときに目が向きます。

食後やお茶の時間には、寿司職人が卵にこだわって作る手作りプリン「あるにあらもーど」も。実際に味わった人は、なめらかな口当たりと上品な甘さに、飴細工のパリッとした食感が加わる様子を伝えています。甘味はほかに、粒あんを添えたあんみつや、ソフトクリームと粒あんの両方をのせたくりーむあんみつ、自家製生わらびもちも。しっかり食事をしたあとに甘味まで楽しむ使い方にも、買い物の合間にお茶と一品でひと息つく過ごし方にも合います。

お茶なら、和菓子付きの深蒸し茶「翡翠」や水出し碾茶「琥珀」、お菓子付きの石釜珈琲などから。寿司を中心にした食事から、甘味と飲み物を楽しむ喫茶まで選択肢が広く、あるにあらむはあべのハルカス近鉄本店タワー館9階にあります。